DeepSeaRedCrab ビスク

DeepSeaRedCrab専門店 かに物語

蟹の殻から出汁を取り、蟹の身がふんだんに入ったトマトベースの濃厚ビスクスープです。

まるずわいがにを使用したトマトベースの蟹のビスクは蟹の殻から出汁をとった濃厚スープ。蟹の殻を丁寧に煎って旨味を引き出し、野菜と白ワインを加え贅沢な出汁をとり、そこに蟹の身とトマト、炒めた人参やタマネギなどの野菜を加えて煮込みました。

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