玉羊羹

御菓子師 玉嶋屋

江戸時代よりの伝統製法を守り、ガスを使わず、薪を燃料として作る稀有な羊羹です。

昭和12年、当時戦地の人のために開発された全国初のゴム入り玉羊羹。当時も今も薪を燃料として羊羹を練り上げる。さらりとした甘さで小豆の風味が生きている。

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